泰国曼谷 EAT 餐厅设计 餐厅设计 店面设计 商业空间设计

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这家餐厅位于曼谷EmQuartier购物区,来自曼谷当地的设计公司Onion利用胶合板等材料将其打造为一个单色的内部空间,看起来自然轻盈。66平米的餐厅,专门提供泰式食物,并深受本地区熟知的优质街头食物的影响。

街头食品是泰国人们日常生活中必不可少的一部分,餐厅内部设计意在捕捉其街头的普通设计经验并使之呈现独特的感觉。因此,设计直接引用了城市周围的街头摊位,顾客在此可以自由选择不同类型的米饭、面条或者肉类等。

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将室外元素的街头食品店搬入室内,意在吸引过路人的注意,并走进餐厅。遮阳蓬提供庇护的同时,重现街头货摊的标记形象。对于常见街头餐馆的其它元素,如小酒馆风格的吊灯和木质家具等,设计都进行了参考。设计师用木头打造了一个结构框架,这在泰国是一种较为常见的建筑材料。

他们将同一种材料应用于墙壁、地板和家具等,使室内呈现出一个均匀的美学状态。单一的调色板将应用于餐厅的各种材料统一起来,希望使食客感受到仿佛在轻型模式餐厅用餐。漂白灰的使用,试图软化路边摊“肮脏、混乱的感觉“,同时获得一个较为精确的视觉相似性。设计师打造一个开放的厨房,提高了食客与厨师之间的连接意识,提供了一个观看烹饪的过程,也让人回忆起街头小贩准备食物的场景。