香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

为了挽回颓势,麦当劳尝试做出改变。比如,推出被视为麦当劳“今年最大动作”的全日早餐,在澳大利亚推出新品“诱惑薯条”。又比如,他们最近在香港金钟海富中心,推出了全球首家麦当劳 Next 概念店。整个店铺采用了通透、开放的设计思路,较之于我们常见的色彩明快的麦当劳店铺,Next 概念店内饰简约,运用了大面积的灰色中性色调,甚至连 McDonald’s 字样都难见,整个空间只有几个大大的黄色 M 字 logo,提醒着你这里是麦当劳店铺。

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

此番掌舵整个品牌兼内饰设计的是来自悉尼的设计咨询公司 Landini Associates。“丰富多彩的室内环境是麦当劳店铺在全球范围内的招牌形象,但现在我们决定用一种更简单、沉静以及经典的方式来代替它,” Landini Associates 的创始人 Lucy Landini 表示。“我们的目的是为了创建一个辨识度更高的中性店铺氛围,来让更多人享受这里的食物和服务。”

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

从餐厅内饰、厨房布局、墙壁图案、产品包装以及员工制服,设计团队几乎将所有可识别的设计元素做了更新。其中最大的变化当属厨房区域,由一个封闭的厨房间转化为开放式的烹饪区,食客可以坐在一旁观看烤肉或是制成汉堡的全过程。混凝土、镀锌以及橡木等不同材质的餐桌也为食客提供了多种选择。

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

香港金钟海富中心麦当劳 Next 概念店设计 麦当劳 香港 餐厅设计 汉堡店设计 概念店设计 快餐店设计 店面设计 商业空间设计 中国

此外,整个空间的照明系统运用了计算机化的操作方式,可以改变餐厅在不同时间的照明亮度。在设计师看来,这是一种贴心的解决方案,尤其是在夜晚,可以为食客提供一种轻松的用餐氛围。当然,除了设计层面的革新,Next 概念店还新设了送餐服务、无线充电器、自助点餐机以及自助饮水机等设备。自助点餐机虽然已在麦当劳部分分店应用,但 Next 概念店的点餐机却首度选用了不锈钢材质来配合整体店面的调性。

而在全店超过 300 个座位中,就有四分之一的座位设有无线充电器,对于手机电量经常告急的人而言,简直是福音。食物方面,除了炸薯条、汉堡这些高热量选择之外,Next 概念店更设有 Create Your Taste 自选沙拉,有 19 款食材选择,比如蔬菜配香烤鸡腿、碎蛋小龙虾之类,听上去似乎值得一试。