美国杰克逊 AKA 寿司店设计 餐厅设计 美国 日本 店面设计 寿司店设计 商业空间设计

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AKA 是一家不断增长的寿司店,并扩展到了相邻的租户空间,面积也从1000平方英尺扩大到了2800平方英尺。出自Synecdoche Design Studio 和 daub-lab。

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全新的布局提供了新的餐饮体验。通过扩展的寿司柜台,额外增加了吧台,同时设置了可以欣赏风景的沿窗坐席。寿司店设计采用白松木板作为对传统的日本艺术 shou sugi ban 的反向解读。

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黑色炭化木材纹理的 shou sugi ban 处理方式,反映出家具、瓷砖和吊顶的色调。这种材料的对比,在多样的餐厅和厨房区形成一个强大的几何布局框架。

沿窗处,可丽耐台面延伸折叠成为座椅,作为连续的波带与餐厅入口相连。同样,白松木墙也从餐厅延伸到了厨房入口。