日本京都 YOC 餐厅设计 餐厅设计 日本 店面设计 商业空间设计

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YOC 日本餐厅”由三个建筑组成。第一个被当做厨房使用的建筑始建于1933年。随后,1948年修建了客房部分,之后不久又加建了储藏设施。在业主换人之后,原来的酒店业务被停止了,现在主要作为餐厅使用。

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业主委托 Geneto 建筑事务所对建筑空间进行改造。该项目主要涉及三个主要部分:扩大客房空间,翻新有82年历史的厨房的外部结构,以及以停车场代替拆除的储藏区。餐厅对自家的怀石料理——时令菜肴极为自豪。

建筑师设法将怀石料理的精神融入到每一个内部组成区域内。从整个建筑来看,有一种均衡的特质,就像每一种食材与配料汇聚在一起最终形成一盘料理。所有房间都被设置在在邻近花园的位置和并拥有独特的装饰。