SOUK:24小时黎巴嫩餐厅设计 餐厅设计 店面设计 商业空间设计

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你想24小时都吃到美食吗?如果你刚到希腊雅典,如果你为了倒时差,在街上游荡却找不到任何可口的食物,我们建议你来这里:SOUK,因为这是一家24小时都能让你吃到美食的地方。

就在田园诗般的吉利法达郊区的海岸线上,有这么一家独特的黎巴嫩餐厅,餐厅设计在这里,它的气氛很清新,温暖,不拘一格,当然它也很吸引人——即便你是来希腊度假,来体会这么一家具有贝鲁特风情的美食市场,也是一个非常值得一做的事。

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这家餐厅里使用的桌子面板是钢化木,采用了金属的框架,所以给整个气氛制造了一种清洁的现代化气场,比较有意思的是餐厅里使用了灯——很久不在高档餐厅里见到这个道具了,这是为了要复制贝鲁特街头市场的感觉,但是却在这里制造了一种独有的派对氛围。

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在这里,你不仅仅是觉得有美味,同时还会觉得这里很有趣,看厨师在这里现场表演,是一种很有意思的事情。

在中东以黎巴嫩菜为代表,扩散到了其他的国家去,所以在整个中东地区来看,菜的味道都十分相似,即便是在黎巴嫩本国,也不会出现不同地域有不同的菜式。

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油浸秋葵、油浸青豆、油浸番茄欧洲节瓜等,从菜式上不难看出,黎巴嫩人喜欢用橄榄油来烹调食物。据Ali Hadla介绍说,受法国的影响,黎巴嫩菜做法精致,而且注重健康,所有的菜肴基本都用橄榄油来烹煮,据说在黎巴嫩当地,有人甚至将橄榄油当做水一样来喝。

黎巴嫩美食里最著名的就是鹰嘴豆泥,磨得超细,口感像奶油,加柠檬汁,橄榄油和香菜,用面包就着吃,非常美味。说实话,和麻豆腐的口感是比较接近的。