巴西里约热内卢 Gurumê 餐厅设计 餐厅设计 店面设计 巴西 商业空间设计

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Gurumê 餐厅位于巴西里约热内卢,主营日式料理。餐厅名字诙谐的取自“gourmet”,旨在创造简单而精致的感觉。这也是 Bernardes Arquitetura 在设计中寻求的理念。

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设计加入两个连续的房间,产生了三个氛围不同的区域:主大厅,私人空间和传统的寿司吧。其中最大的空间包含一张造型弯曲的公共餐桌,激发了人们之间的互动。

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私人餐区采用了隧道结构,一系列几何造型定义的廊道,由龙凤檀木材薄板覆盖。再往后是寿司吧,采用人造大理石台面,邀请顾客在此观看厨师的制作过程。餐厅将木材与氧化铜材料结合,寻求唤起人们关于渔业世界的联想:如文化、船舶等。同时,地面的瓷砖全部由手工制成,中立的颜色保证了木材和铜元素的颜色焦点。